熬药为什么不能盖盖子

一般在熬药的过程中落实专门的熬药的砂锅，是可以盖上盖子的，因为砂锅本身就配有盖子，而且盖子上面有排气孔，如何熬中药的时候一定要用专门熬制中药的砂锅来熬制中药。一方面是不能确定有效成分是不会，是不是会发生反应。不盖盖的话有效成分容易汽化流失，中间留一个缝隙是为了看药液的流失情况。所以说我要是需要盖盖子的。