菜瓜的营养价值与功效

菜瓜，性寒，味甘，入肠、胃经，含有维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、多种微量元素(钙、磷钾等)、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪等营养成分。菜瓜性寒，含有大量的水分，可以起到消暑解热、生津止渴、除烦的功效；菜瓜入肠、胃颈经，可以开胃消食，对食欲不佳有缓解作用；而且，还含有维生素C、维生素E，可以清除体内的自由基，起到淡斑、嫩肤等美容功效。