螃蟹中毒怎么办

螃蟹是肉质鲜美，细嫩清香，是常见的餐桌美味。其营养丰富，蛋白质含量较高，若螃蟹死亡，含氮量高的氨基酸分解产生大量组胺，人服用后会产生中毒。组胺引起中毒最主要是严重的过敏反应，可表现为皮疹，瘙痒，腹痛，腹泻，严重者可发生喉头水肿呼吸困难，低血压休克，甚至死亡。在院外可口服扑尔敏、氯雷他定或苯海拉明等抗过敏，补充足量的水份，紫苏、生姜等中药煮汤口服有一定作用。若在院内则需严密观察，补充血容量，给予苯海拉明等抗组胺药物，也可以考虑给予可的松、甲泼尼龙等糖皮质激素治疗。若情况紧急，患者呼吸困难，喉头水肿则应行环甲膜穿刺或气管切开治疗。