糖尿病人能吃土豆丝吗

糖尿病的患者可以吃土豆丝。土豆属于谷薯类的食物。含的是淀粉，主要提供多糖，多糖类的食物，进食后容易增加饱腹感，而且不会导致患者血糖快速的升高。可以作为糖尿病患者全天供能的主要来源。需要注意的是炒土豆丝时建议使用植物油，而避免使用动物油，因为动物油脂肪含量太高。还有要注意摄入的总热量需要统计在全天摄入总热量之内。