冠心病能吃豆角吗

冠心病是可以吃豆角的。豆角富含多种维生素和微量元素，尤其富含钙磷钾等人体必需的微量元素，这些成分对身体都是有益的。冠心病不良饮食习惯主要是脂肪摄入过多，导致血管内壁斑块形成，从而引起的血管狭窄造成心肌缺血。豆角在烹调过程中尽量使用植物油，植物油主要含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有降低血脂、延缓动脉粥样硬化、软化血管的作用。烹调过程中还要少放食盐，因为食盐摄入过多会导致血压升高，血压升高是导致冠状动脉粥样硬化的独立危险因素。
总之，冠心病对于蔬菜、水果是没有禁忌的，可以根据自己的口味任意选择，但是在烹调过程中尽量做到低盐、低脂，否则会诱发冠心病。