糖尿病人能吃莲子和银耳吗?

糖尿病患者可以吃银耳和莲子，银耳的营养比较丰富，具有提高免疫力、抗肿瘤、降血脂的作用，也含有丰富的粗纤维，对改善胃肠蠕动、治疗便秘有比较好的作用，而且对血糖没有影响。
莲子主要是具有清热解毒的作用，这两种食品适合糖尿病患者吃，经常做成银耳莲子汤来吃。但是需要注意糖尿病患者在做银耳莲子汤的时候，一定不要放入冰糖、蔗糖或者是蜂蜜，虽然吃起来口感比较好，但是对患者血糖的影响非常大。