软食有哪些

软食适合消化系统结构完整，但功能稍降低的人群，软食需要在烹调过程中注意，使食物少纤维，质地软，便于咀嚼，易于消化。可以是馒头、手擀面、饺子、煮鸡蛋、荷包蛋、豆腐、经烹调的肉丁、肉片、嫩叶类及茄果类的蔬菜、以及去皮的苹果、橘子、西瓜、葡萄等。软食是半流食向普食的过度阶段。适合老年人、部分儿童和消化能力稍差的人群。