有来医生

氨基酸是蛋白质吗

徐倍内分泌科副主任医师
上海市第十人民医院三甲
氨基酸不是蛋白质。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本单位,是一种由碱性的氨基和酸性的羧基组成的有机化合物。氨基酸相互连接起来叫做肽,多个肽有序的组合起来叫做蛋白质。蛋白质在机体内消化和吸收,是通过把蛋白质变成氨基酸的小分子以后再进行利用,人体内有20多种氨基酸,分别发挥着不同的作用,有的在体内起到氮平衡作用,有的可以转变为糖或者脂肪,还有的参与构成酶激素和部分维生素等。
2023-09-07
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
内分泌科医生推荐