阴虚火旺是中医临床常见的一个证型，如果想用食补的方法来减轻阴虚火旺的症状。首先要辨明是哪些脏腑受到了影响，通常阴虚火旺，从脏腑辨证受影响最大的器官是肺、肾、肝、胆和胃，这样几个脏器最容易受到阴虚火旺证型的影响。具体就是以肺阴不足、胃阴不足、肝血虚、肾阴虚、肝火旺、肺火旺、胃火旺这样几个情况而组成的，所以在选择食补食材的时候也要从补阴和降火这个两个方面来挑选。
举例子说补肺阴最好选择一些白色的食物，比如莲子、银耳或者燕窝都是很好的选择。补胃阴最好可以选择一些甘甜多汁的食物，比如莲藕、山药就是很好的。补肾阴最好选择一些性味比较寒凉，有酸味或者苦味而颜色偏黑或偏轻的食物，比如桑葚、乌梅比较好。如果要去除体内的虚火，可以比如选择菊花、银花、连翘、灯心草等等，都是去除心热比较好的食材。如果阴虚火旺到达了一定程度，病人有烦躁、五心潮热、盗汗等等，往往不单纯是应用时不能解决问题的，这个时候还要需要用 辨证治疗的方法，采取药物治疗。
举例子说补肺阴最好选择一些白色的食物，比如莲子、银耳或者燕窝都是很好的选择。补胃阴最好可以选择一些甘甜多汁的食物，比如莲藕、山药就是很好的。补肾阴最好选择一些性味比较寒凉，有酸味或者苦味而颜色偏黑或偏轻的食物，比如桑葚、乌梅比较好。如果要去除体内的虚火，可以比如选择菊花、银花、连翘、灯心草等等，都是去除心热比较好的食材。如果阴虚火旺到达了一定程度，病人有烦躁、五心潮热、盗汗等等，往往不单纯是应用时不能解决问题的，这个时候还要需要用 辨证治疗的方法，采取药物治疗。