所有的食物都可能出现过敏反应，包括猪肝在内，特别是孩子年龄比较小，刚刚开始吃这种食物的时候，应该先从少量开始。首先需要确定这个孩子有没有出现过敏反应，如果出现了过敏反应，首先表现在以下这几方面：
第一，胃肠道过敏，有可能会出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐，吐过多的唾液，大便呈现黏液状，有可能会出现便秘，会出现肠道的出血，会出现口咽部的瘙痒。
第二，皮肤过敏，会出现荨麻疹、风疹、红斑，有一定的瘙痒、眼皮肿胀、嘴唇肿胀、舌头酸痛、裂开等等。
第三，呼吸系统表面，流鼻涕、打喷嚏、鼻塞、眼泪汪汪，可能会出现咳嗽、支气管炎，不断的出现耳根部的感染、久咳不愈等等。
第一，胃肠道过敏，有可能会出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐，吐过多的唾液，大便呈现黏液状，有可能会出现便秘，会出现肠道的出血，会出现口咽部的瘙痒。
第二，皮肤过敏，会出现荨麻疹、风疹、红斑，有一定的瘙痒、眼皮肿胀、嘴唇肿胀、舌头酸痛、裂开等等。
第三，呼吸系统表面，流鼻涕、打喷嚏、鼻塞、眼泪汪汪，可能会出现咳嗽、支气管炎，不断的出现耳根部的感染、久咳不愈等等。