高草酸食物有哪些

高草酸食物有菠菜，芹菜，番茄，甘蓝，竹笋，茭白，土豆，甘薯，香菜，青椒，还有大豆，茶叶，草莓，葡萄，橘子，猕猴桃，巧克力，芝麻酱，核桃等。绿叶蔬菜里草酸含量较高。草酸能与钙结合形成草酸钙产生结石。因此平时要限制高草酸食物的摄入量，做到平衡膳食。另外通过合理烹饪和食物搭配，可以减少草酸钙的形成。因此即使摄入了大量高草酸食物，不一定会产生结石。