得了腹水症的鸡能吃吗

得了腹水症的鸡一般情况下不建议烹饪食用。引起鸡腹水的疾病就是所谓的肉鸡腹水症，一般是感染性疾病，这种情况下在养殖业中算是病鸡。
原则上经过高温蒸煮的烹饪方式，鸡肉蛋白变性以后，高温对人体有危险的不良病原体也能够一起消灭掉。但毕竟是病鸡，首先心理上就很难接受。
其次，在家禽是病鸡的情况下，并不知道饲养的时候有没有进行一些药物上的治疗，如果有药物治疗，说明病鸡里面可能会含有残留的药物，所以不论从哪个角度都不建议去吃。