肠胃炎发病期间，建议患者尽量不要喝蜂蜜水，因为肠胃炎发病期间炎症的刺激会导致胃肠道消化、吸收能力明显下降，胃肠道黏膜会存在不同程度的受损情况。蜂蜜水，尤其是浓度高的蜂蜜水，属于一种甜性食品，进入到人体胃内以后会增加胃内酸性度，从而可能会导致患者出现明显的烧心、反酸等不适反应。
此外，当蜂蜜水进入到肠道内以后，会增加肠道里的渗透压，从而会加重腹泻症状。胃肠炎期间建议饮食清淡、易消化，可以选择小米粥、白米粥、蔬菜粥等，症状明显时可以选择胃黏膜保护剂、质子泵抑制剂、止泻药、调节肠道菌群等对症治疗。如果肠胃炎症状反复发作，建议进一步行胃镜、肠镜、腹部彩超等检查排除器质性病变。
此外，当蜂蜜水进入到肠道内以后，会增加肠道里的渗透压，从而会加重腹泻症状。胃肠炎期间建议饮食清淡、易消化，可以选择小米粥、白米粥、蔬菜粥等，症状明显时可以选择胃黏膜保护剂、质子泵抑制剂、止泻药、调节肠道菌群等对症治疗。如果肠胃炎症状反复发作，建议进一步行胃镜、肠镜、腹部彩超等检查排除器质性病变。