食物中毒主要是进食了被细菌或病毒污染的食物,引起的急性胃肠炎,并包括发热,可以是轻、中、重度等不同程度的发热,根据感染的病原体不同,发热程度也不同,可以是低热,一直到高热,并且可以伴随上腹痛、反酸、恶心、呕吐、腹泻等症状。腹痛可以是上腹痛、下腹痛和全腹痛,疼痛性质主要是剧烈的疼痛。腹泻可以表现为排便次数增多、大便性状改变,可以是糊状便、水样便或者黏液脓血便。有的患者还有恶心、呕吐的症状,呕吐物可以是胃内容物,例如胃酸、胆汁,如果是严重的呕吐,可以因为贲门撕裂而导致呕吐鲜血或者呕吐咖啡样物质,这种严重的情况需要到医院及时就诊、治疗。

