白薯叶的营养价值与功效

因含有丰富的叶绿素，能净化血液，帮助排毒。含有比一般蔬菜高达5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。每天摄入30g的番薯叶，可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。可以预防高血压，因为还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，预防便秘及痔疮。还含有丰富的多酚，能预防细胞的改变。另外，还可以增强免疫功能，提高机体抗病的能力，促进新陈代谢。