胆固醇高偏高可以吃鸡爪吗

胆固醇偏高的患者可以吃鸡爪，鸡爪主要是胶原蛋白，胆固醇含量并不高。对于胆固醇高的患者来言，需要限制的是鸡蛋，特别是蛋黄的摄入量，对于成年人建议每周吃鸡蛋不超过七个，如果胆固醇高可以适当减少。
对于冠心病患者，低密度脂蛋白胆固醇控制的目标值往往较严格，特别是对于心血管疾病及高危组患者，往往需要控制更严格，低密度脂蛋白胆固醇需要控制在1.8mmol/L，甚至1.4mmol/L以下，此时对于含脂质成分高的食物需要限制摄入。而对于鸡爪来说含胶原蛋白较多，对于胆固醇的影响相对较小，可以适当摄入。