吃了不熟的黄豆会怎么样

吃了不熟的黄豆后会出现腹痛腹胀，恶心呕吐或者腹泻，大部分患者不需要治疗就会好转。少数患者因为消化功能减弱，以上症状会加重，出现食物中毒症状，需要到医院给予对症治疗。未煮熟的黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活性的物质，食用后不能被消化吸收，对胃肠道产生刺激作用，引起中毒。建议在平时生活中，注意食物的安全食用是非常重要的。