判断维生素B2缺乏，主要是要根据病史，比如是不是饮食过于偏食，摄入维生素B2不足的饮食。有些特殊的人群服用特殊的药物，比如治疗精神病类的药物或者抗癌药。再有是不是长期大量的饮酒，都是引起维生素B2缺乏的高危人群。维生素B2缺乏可以引起皮肤、黏膜的损伤，造成核黄素缺乏病，可以表现为皮肤的口角炎、口唇炎或者口腔黏膜反复的溃疡。特别对眼睛可能也有影响，比如维生素B2缺乏可以造成容易怕光、流泪或眼睛容易疲劳。造成外生殖器的疾病，像阴囊发炎就是比较常见的，可以表现为长红斑、长丘疹。
如果维生素B2缺乏，发生在儿童、青少年可以造成生长的迟缓，甚至缺铁性贫血。维生素B2缺乏的临床表现往往没有特异性，可能需要结合病史和临床表现，如果临床考虑维生素B2缺乏的可能性，可以在饮食补充含有丰富维生素B2，各种食品比如奶制品、动物的肝脏、胡萝卜或者芹菜、香菇，还有水果像橘子，可以适当的加用一些维生素B2。 根据临床症状改善的情况，综合来判断维生素B2是否缺乏。
如果维生素B2缺乏，发生在儿童、青少年可以造成生长的迟缓，甚至缺铁性贫血。维生素B2缺乏的临床表现往往没有特异性，可能需要结合病史和临床表现，如果临床考虑维生素B2缺乏的可能性，可以在饮食补充含有丰富维生素B2，各种食品比如奶制品、动物的肝脏、胡萝卜或者芹菜、香菇，还有水果像橘子，可以适当的加用一些维生素B2。 根据临床症状改善的情况，综合来判断维生素B2是否缺乏。