含嘌呤高的蔬菜有哪些

嘌呤高的蔬菜有很多，日常生活中比较常见的有蒜苗、豆芽、芦笋、菠菜、紫菜、香菇等食物。这些食物中含有大量的嘌呤类物质，摄入身体之后非常容易升高尿酸，所以有高尿酸血症的患者和痛风的患者不建议使用。但是正常人吃这些蔬菜的营养价值还是比较丰富的，不但可以促进新陈代谢，而且可以补充丰富的矿物质和蛋白质，能够增强身体的免疫力。