吃大蒜伤胃还是养胃

吃大蒜不伤胃，也不养胃。大蒜对胃癌有抑制作用，虽然经常吃大蒜有诸多好处，但也不可食用过多。每顿饭吃3到5枚就可以，以免对胃产生刺激。特别是胃溃汤患者，更要少吃或者不吃。大蒜中的蒜素可以刺激肠胃黏膜，使其分泌出大量消化酶，迅速消化掉肠胃中的食物，这样即使偶尔大吃大喝也没有关系。不过，如果大蒜服用过量，会过度刺激肠胃黏膜，产生负面影响。