皮蛋热量高吗

皮蛋的热量比较高，每100克可食用部分含有171大卡热量，属于蛋类的一种，也含有大量的蛋白质和脂肪，蛋黄含有大量的胆固醇，减肥期间最好少吃。皮蛋口味独特，可以增进食欲，刺激消化器官，可以缓解胃酸过多的病症。皮蛋性寒，可以清凉去火，适合夏天食用。皮蛋中还含有铁元素，可以补血，预防缺铁性贫血。但是，皮蛋不可多吃，可能会导致铅中毒。