乙醇脱氢酶的名词解释

乙醇脱氢酶是人体内的一种重要的酶，它大量存在于人和动物的肝脏、植物、微生物细胞之中，在很多生理过程中起着重要作用。其中参与体内乙醇代谢最为重要。乙醇即酒精，饮酒后身体通过乙醇脱氢酶转化成乙醛，乙醛再经过乙醛脱氢酶被分解为二氧化碳和水，通过呼吸和尿液排出体外，完成酒精在体内的代谢。在一般人体中都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的，但缺少乙醛脱氢酶的人比较多，像这种缺少乙醛脱氢酶的人，酒精代谢能力差，酒量较小。