钙是人体中含量最丰富的一种矿物质,构成骨骼和牙齿,维持神经与肌肉正常的兴奋性,维持细胞膜的渗透性,保持细胞膜正常功能,是凝血因子,促进酶活性及激素的分泌,钙主要在小肠吸收。
另外,食物里面的脂肪、草酸盐、磷酸盐过多,可减少其吸收。钙和磷的比例为2:1,有利于钙的吸收。钙的主要来源是乳类、各种奶制品以及豆类和绿色的蔬菜含量丰富,豆浆中含钙量比牛奶少。另外,钙的吸收要有维生素D的调节,补钙的同时要补维生素D,才利于钙的吸收。
另外,食物里面的脂肪、草酸盐、磷酸盐过多,可减少其吸收。钙和磷的比例为2:1,有利于钙的吸收。钙的主要来源是乳类、各种奶制品以及豆类和绿色的蔬菜含量丰富,豆浆中含钙量比牛奶少。另外,钙的吸收要有维生素D的调节,补钙的同时要补维生素D,才利于钙的吸收。

