绿豆改药性吗

绿豆是药食同源的食材，中医认为绿豆解的是药物与食物中的毒性，而不是解药性，那种认为绿豆汤是解药性的观点是不正确的。但是在口服中药的时候，不能喝绿豆汤，如果在服用西药的时候，引起一些药物中毒时，可以喝点绿豆汤来促进药物代谢，而起到解毒作用，能够加速有毒物质在体内的代谢转化，向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。