甲状腺结节是影像学临床诊断中的一种描述，结节可以是甲状腺炎，也可以是甲状腺瘤等良性肿瘤，当然也不除外甲状腺的恶性肿瘤。以比较严重的甲状腺癌为例，摄入碘过量或者是摄入碘过少，均可导致甲状腺结构和功能改变，尤其是高碘饮食，容易诱发甲状腺癌。富碘区域的患者如果出现甲状腺结节，建议避免吃富含碘食物摄入，比如海带、海鲜、加碘盐等。
为了保证健康饮食，建议患者少吃辛辣、刺激、油腻的食物，避免饮酒，避免食用含有致癌物质的食物，比如含有亚硝酸盐的腌制蔬菜、肉类，发霉、烟熏、腐败的不新鲜食物，还有农药污染严重的食物。特别提醒，当发现有甲状腺结节的时候，最重要的是完善相关检查，先明确性质才能做到预防。所以临床上，甲状腺结节患者在饮食上可以多样化，避免饮食的单一，这样才能摄入完善的营养。
为了保证健康饮食，建议患者少吃辛辣、刺激、油腻的食物，避免饮酒，避免食用含有致癌物质的食物，比如含有亚硝酸盐的腌制蔬菜、肉类，发霉、烟熏、腐败的不新鲜食物，还有农药污染严重的食物。特别提醒，当发现有甲状腺结节的时候，最重要的是完善相关检查，先明确性质才能做到预防。所以临床上，甲状腺结节患者在饮食上可以多样化，避免饮食的单一，这样才能摄入完善的营养。