什么是生酮饮食

生酮饮食是一种脂肪比例高、碳水化合物比例低、蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。与正常的膳食结构很不一样，正常饮食碳水化合物做为主要功能物质（葡萄糖），占全部饮食的一半以上，但生酮饮食是将碳水化合物控制极低，以脂肪类物质做为饮食的主体，通过代谢产生酮体供能。目前生酮饮食国内多用于癫痫和肿瘤患者，这类病人除了接受正常治疗外，根据医生建议可去专业医院营养科进行就诊及随访，调整饮食的结构，跟踪疾病预后及生化指标等情况。生酮饮食必须在专业医生指导下开展及随访，前期还需要进行全面身体评估。