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虾可以和青菜一起吃吗

李芊绵营养科主任营养师
有来医生健康科普平台民营医院
虾不可以和青菜一起吃,虾属于一种海鲜,里面还有丰富的蛋白质、钙离子等成分,而蔬菜里面含有大量的维生素c和纤维素。两种食材混合在一块之后很有可能会导致蛋白质结块,从而在肠道内形成钙质沉着,容易形成肠道结石。而且会引发人体出现恶心呕吐、头晕头痛等症状,所以一般建议最好可以分开食用。至少间隔1~2个小时以上,这样可以有利于吸收其中的营养价值,又不会刺激胃肠道。
2023-07-14
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