吃胡萝卜可以降转氨酶吗

胡萝卜中富含B族维生素，它不能直接使转氨酶下降。但是，肝病病人多吃B族维生素，有助于肝功能改善，所以慢性肝病病人可以吃胡萝卜。
因为肝损伤病人肝脏的合成代谢等功能会下降，引起缺乏维生素，需要补充维生素，如维生素A、维生素C、维生素B、维生素E、维生素K等，更有利于肝功能恢复。但肝硬化有上消化道出血风险的病人，不建议吃胡萝卜。