过期酱油能吃吗

过期的酱油就不能吃了。酱油中含有一定的钠离子，过期之后钠离子容易产生沉淀，渗入体内会产生钠盐，加重肾脏负担，不利于身体健康。而且过期之后的酱油产生了大量的细菌和黄曲霉素，摄入体内会破坏肠道内菌群的稳定，容易引发腹泻现象。其中的黄曲霉素还是一种很强的致癌物质，不利于身体健康。可以少量的吃一些没有过期的酱油，这样可以增进食欲。