糖尿病能吃鸡肉吗

糖尿病可以吃鸡肉，但要注意烹调方式与食用部位。烹调方式建议少油的方式，比如说油炸鸡柳、鸡排、鸡米花、烤鸡、鸡肉串、各种鸡翅尖都不建议。建议炖鸡、清炒、蒸等。鸡皮不建议食用，主要是皮下脂肪含量高。糖尿病人吃鸡肉的目的是补充蛋白质，但高油的烹调方式可能会造成机体脂肪摄入比例偏高，总热量超标，血糖不易控制。