牙齿折掉小块的处理方法有：

1、牙齿结构破坏，如折裂、小片脱落，如牙齿主体结构影响较小，可不做处理或继续观察，或充填治疗；

2、牙齿做过根管治疗，咬合时牙齿崩掉小块，恢复缺损小块同时，应加强整个牙体结构，需采取装冠、高嵌体等修复方式将牙齿保护好；

3、牙齿结石某些情况下自动脱落，被误认为牙齿掉了一小块，该情况应做牙周维护。