咽炎不能吃的食物主要有：

1、辛辣刺激类的食物：如辣椒、大蒜、生姜、葱，以及浓茶、咖啡、烟酒等，会对咽部的黏膜造成刺激，加重黏膜充血，不利于咽炎恢复；

2、油腻或油炸类食物：如肥肉、油条等，会对咽部的黏膜造成损伤，产生更多痰液；

3、过冷或过热的食物：尽量少食用，如冰淇淋、冰西瓜等，会加重咽炎症状。