胃癌的发病原因有以下几种：

1、地域环境因素：西北和东部沿海地区胃癌发病率显著高于南方地区；

2、饮食因素：饮食结构不合理的人群胃癌发病率远高于其他人群；

3、吸烟：吸烟人群胃癌的发病率远高于未吸烟人群；

4、幽门螺杆菌：幽门螺杆菌呈阳性的人群胃癌发病率高于幽门螺杆菌呈阴性的人群；

5、遗传因素：与胃癌患者有血缘关系的人群其患有胃癌的概率明显高于其他人。