鼻咽癌患者放化疗期间的饮食注意事项如下：

1、饮食清淡，避免过咸、过辣，禁食刺激性食物，戒烟戒酒；

2、避免摄入过多高热量、高蛋白的食物，以免加重患者消化道负担；

3、化疗期间患者唾液腺分泌下降，口干症状明显，多摄入含水量高的食物，如面汤；

4、补充碳水化合物、葡萄糖，满足能量供给。