纯牛奶对于大多数人来说好消化，其含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，这些营养素对人体非常有益。

牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，还有白蛋白和球蛋白，这些蛋白质都包含全部必需氨基酸，是优质蛋白质的来源，易于人体吸收利用。此外，牛奶中的乳糖在正常情况下能够被体内的乳糖酶分解，提供能量。

但是消化牛奶的能力因人而异，如婴幼儿的消化系统尚未发育完善，可能难以消化纯牛奶中的某些成分。部分成年人存在乳糖不耐受的情况，由于体内乳糖酶缺乏，饮用纯牛奶后可能会出现腹胀、腹泻等消化不良的症状。

此外，患有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡、肠炎等的人群，消化功能可能会受到影响，饮用纯牛奶时也可能会出现消化不好的情况。因此虽然纯牛奶对大多数成人和儿童是易于消化的，但对于上述特定人群，则需要根据自身情况调整摄入量或选择无乳糖牛奶等替代品。