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孕妇能不能吃海螺

2018-10-10 16:16:04
朱翠凤|主任医师营养科

南方医科大学深圳医院三甲

食用建议:少吃海螺

少吃原因

孕妇应少吃海螺。海螺属软体动物腹足类,海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚。海螺虽然富含丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,但是海螺属大寒,孕早期食用过量的话会导致腹痛、腹泻,严重者还会诱发流产,建议孕期的妈妈少吃。孕妇吃海螺的影响如下:

易导致胃肠道不适

海螺性寒,肉质非常柔韧难以消化,孕早期的准妈妈多数都有妊娠反应,胃肠道功能比较脆弱,在这种情况下如果食用过量的海螺会导致消化不良、胃痛、腹泻等,严重者甚至有流产的风险。

  易导致头晕

海螺口感爽脆,而且味道鲜美,很多人都喜欢吃,但是孕期女性体质比较特殊,食物摄入应格外小心,如果误食了清理的不干净海螺内脏的话,会引发头痛、头晕和恶心等不良反应。

感染寄生虫

海螺中藏有大量的寄生虫,如果烹饪不当的话,孕妇食用后极其感染寄生虫,从而影响胎儿,甚至容易导致胎儿畸形。

注意事项

不宜吃死海螺

海螺要购买新鲜的食用,要选择个头大、壳坚厚且粗糙的海螺,同时还要闻一下味道,确认新鲜后购买。死的海螺里面会大量的繁殖细菌和寄生虫,食用后会导致食物中毒。

不宜过多食用海螺、忌食生海螺

海螺虽然好吃,但是却属于寒凉之物,不宜食用过多以免胃肠道不适。生海螺中会有大量的细菌和寄生虫,一定要确保煮熟后才可食用。

营养价值

海螺中含有丰富维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,适量食用还可以补充营养,增强抵抗力。