孕妇应谨慎食用白果。白果又名银杏，是银杏的种仁，其性味甘、微苦、温、涩，有小毒，食用不当易出现中毒症状，比如过量食用或者生吃，所以不建议孕妇食用白果。孕妇食用白果的影响如下：

导致流产甚至中毒

生食或炒食过量白果，若食用不当或食用过量可导致孕妇中毒，最快1小时内发生。轻微的中毒症状表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐，甚至导致流产发生，严重中毒者可出现反应迟钝、昏迷、瞳孔散大、肢体僵直等。

导致腹泻

白果有一定的营养价值和药用价值，但白果含有毒性物质，孕期女性食用后容易导致腹泻，即使炒熟后毒性降低，仍然会对孕妇身体健康不利，所以孕期女性不要食用白果。

不宜长期食用

白果对慢性哮喘、遗尿有治疗效果，但是普通人长期服用会影响人体气血、气机的疏通运化功能。

不宜多食

白果虽好，但是为了防止中毒，要熟食，且幼儿生食5-10粒就会中毒，10粒以上可导致死亡。成人每日食量不能超过10粒。

白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。