哺乳期应少吃马兰头。哺乳期少吃一些马兰头，一般不会引起回奶，而且马兰头能清热解毒、散瘀止血、利湿、消食、消积，对于产妇有一定好处。但马兰头性寒凉，大量进食马兰头可能会导致奶水变少，因此建议哺乳期少量食用马兰头。哺乳期应少吃马兰头的原因如下：
影响乳汁分泌
马兰头性寒凉，哺乳期大量进食马兰头可导致奶水变少，进而可影响婴儿对于营养的摄取，不利于婴儿发育。
导致婴儿腹泻
马兰头性质寒凉，若哺乳期食用过量马兰头，可加重女性体内的寒凉之气，容易导致婴儿腹泻。

选购技巧
马兰头有两种品种，一种是有红色根茎、颜色偏深绿色的，另一种是白色根茎、颜色淡绿。红色根茎的马兰头是野生的，靠手工一棵棵挖的，而白色根茎的马兰头是大棚种殖的，大棚种植的马兰头看上去卖相好，但味道淡，吃口差一点。

马兰头除蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还含有较丰富的无机盐和维生素、钙、磷、铁、钾等，马兰草酸的含量较低。

推荐一：马兰头鸡蛋饼
用料：鸡蛋、马兰头、干百合、食盐
制作方法：鸡蛋加盐打匀；马兰头洗净后，粗切；百合花用清水泡开；将马兰头和百合花放入蛋液，加盐调味；炒锅加油，油温时倒入蛋液，小火将两面煎成金黄色即可。

小贴士：野生马兰头如生长在路边，可能受到汽车尾气的污染，建议尽量不要食用。

推荐二：马兰头炒猪肝
用料：马兰头、猪肝、料酒、食盐、味精、酱油、猪油、大葱
制作方法：马兰头择去杂质用水洗净，切段；猪肝洗净，切成片，备用；葱洗净切葱花；将油锅先刷净，烧热，放入猪油，油热之后，猪肝投入锅内煸炒；加入酱油、葱煸炒，放入料酒、精盐和少量水，炒至猪肝熟透且入味时，加入马兰头翻炒；加入适量味精，出锅即成。

小贴士：猪肝外面的薄膜阻碍了血水的渗出，建议撕掉薄膜，放在清水或淘米水里浸泡半个小时左右再食用。