葛根粉又称为粉葛，是一味中药，性味甘凉，秋、冬季节采挖，多除去外皮，加工成厚片或小块，入煎剂。葛根粉为豆科植物野葛的块根，具有解表退热、生津止渴、升阳止泻、丰胸等功效。可以升阳益气，提升免疫力，帮助抗癌扶阳；还有活血通络，帮助降血压；并有生津止渴、防治感冒、抗菌解毒的作用。具有补益的作用，也是临床上常用的一味中药。