喝酒会醉是因为一次性饮入了过量的酒精以后，酒精中的成分刺激机体的中枢神经系统，先是兴奋后逐渐转为抑制的状态，表现出一系列的中枢神经系统症状。大量饮酒后不仅对中枢神经系统有影响，还会对机体的各个脏器，如肝、肾、心脏、脾、胃等脏器，造成严重伤害，甚至威胁到生命，从而表现出急性酒精中毒的表现，即醉酒状态。