牛肉可以补充足量的蛋白质，对健身来说必不可少，吃的方法有：第一、牛肉可以和鸡蛋清、青菜搭配食用。将牛肉放入水中煮烂，放入配料，鸡蛋煎成饼，可以把牛肉和青菜卷起来一起食用。第二、将牛肉打碎，和鸡蛋青菜混在一起，然后放在煎锅里慢慢煎熟，注意火候不能太大，以免煎糊。第三、在食用时，可以配合牛奶一起食用，提高蛋白质的补充量。