胃溃疡患者适合吃猴头菇饼干和苏打饼干，因为猴头菇饼干具有很好的养胃和中功效，可以促进胃粘膜的修复生长，而且有研究表明，猴头菇饼干里的猴头菇成分可以抑制幽门螺旋杆菌的生长，对胃溃疡还有一定的治疗作用。苏打饼干属于碱性食品，其中含有碱性成分，能够中和胃酸，很好的减轻因胃溃疡引起的胃部不适、反酸烧心感等症状。