对于糖尿病患者可以吃面粉，但是一定要注意适量吃，以免血糖波动过大，对病情产生不利影响。

一般人体摄取热量主要包括三大营养物质，即碳水化合物、脂肪、蛋白质，而面粉的主要成分则是碳水化合物，是糖尿病患者能量的主要来源，并且面粉中含有大量的高纤维、B族维生素，所以可作为健康食谱的一部分。

一般常见的馒头、花卷、烧饼、锅烙、水饺等，均是由面粉制成，糖尿病患者都可以适量食用，但建议当作主食食用，且摄入量不能超过摄入热量的50%-60%。另外，进食后一定要监测餐后2小时血糖，如果发现血糖明显升高，甚至居高不下的情况，要联系医生调整降糖方案。