喝什么养肝，可以给患者喝一些自制的饮品，比如大枣水，经常给患者喝大枣水，尤其是肝功能异常的患者，可以起到保肝、排毒的作用。

泡茶的时候，建议用个头大的大枣，新疆的大枣口感甘甜，最好掰成瓣儿，或者切成片泡茶。新鲜的大枣不适合冲调或者是煎制，因为里面含有大量的维生素C，用开水泡过以后会破坏维生素C。

还可以用枸杞子泡茶饮用，可以减少谷丙转氨酶的升高，推动肝脏的修补。还可以建议患者用决明子泡茶饮用，也能起到保肝、护肝、明目的作用。其他的保肝、护肝的中草药，也可以代茶饮用，比如白菊花、金银花，也都可以起到护肝的作用。