做完胃肠镜会告知禁饮食的时间，禁饮食也就是不能吃东西，以及喝水的时间。如果仅仅是做胃镜检查，没有特殊情况，大部分是禁饮食两个小时。两个小时之后会建议患者进食温流质，比如相对温度偏低的稀饭、豆浆、牛奶，都是可以的。

当然稀饭会作为更多的推荐，也是因为在做胃镜的时候会用局部麻醉药，过早的进食可能会出现口咽部感觉异常，会担心出现食物吞咽不畅，然后进入气管的可能。因为许多胃镜会在操作过程中，进行活组织检查，活组织检查之后局部黏膜会受损，吃的如果不太注意，会导致临床的症状。做完肠镜之后，如果仅仅是做检查，肚子没有腹痛、腹胀等不舒服之后，也可以吃容易消化的食物，比如稀饭、烂面条、软饭，都是可以的。做了相应的治疗，比如息肉，切除息肉，比如做了黏膜下剥离等，会有特别的交代。