黑豆不管怎么吃都没有降压的作用。黑豆是一种含植物蛋白高的食物，加上醋（不管是什么醋）都不会形成具有降压作用的成分。对于高血压患者来说要想控制血压，最好还是专业医生的指导下选择合理的降压药按时规律服用，同时要改善能引起血压升高的不良习惯和生活方式，比如要低盐低脂饮食、多运动锻炼、杜绝烟酒等。切不可轻信所谓的偏方或秘方能降血压，否则血压控制不好很容易引起心脑血管疾病。