没有胶原蛋白什么时候吃最好的说法，其的服用没有具体的时间规定，但建议在早起空腹和晚上睡觉前进行服用。

在空腹状态下服用胶原蛋白，因为肠胃里没有东西，所以有比较好的吸收效果。另外，晚上睡眠状态下皮肤修复和更新，并且身体新陈代谢速度比较快，故此时补充胶原蛋白更能发挥效用。

通常胶原蛋白的服用需要长期坚持才能看到效果，并且也需适量服用，否则可能会对肾脏产生一定的影响。