脂肪是人体必需的营养物质，尽量摄入低脂肪的饮食，人每天需要的脂肪占总热量的20%左右。食用油每天不能超过25克，不增加植物性脂肪的比例，减少动物性脂肪，包括牛羊猪肉。胆固醇的摄入量，每天不能超过300毫克。肉食尽量选择蛋白含量高而脂肪比较少的鱼类和禽类。减少各种甜糕点，巧克力，咖啡，速食食品的摄入。