左旋肉碱的减肥效果是很好的，经证实安全可靠的。左旋肉碱减肥的原理是在大运动量的人群中通过增加线粒体载体的数量，使之结合更多的脂肪酸，在氧化代谢的过程中消耗更多的脂肪，进而达到减肥的效果。日常生活中补充左旋肉碱的途径主要是红色肉类，但单从饮食上补充每日只能最多摄取吸收50毫克，素食者更少，远远达不到减肥的效果，大运动量想要减肥的人群需要额外补充。