豌豆粉的功效与作用是润肠通便、补中益气、利水消肿。治疗肾炎可用豌豆粉20克用开水浸泡半个小时后冲服，有很好的利小便作用。豌豆粉中含有多种微量元素和蛋白质，能提高人体的免疫机能，而且还含有丰富的胡萝卜素，对于癌症的预防也有不错的效果。但是豌豆粉易伤脾胃，不可过量和长期食用，而且与菠菜同吃会产生草酸钙引起结石。